|
 |
|
מה כדאי לאכול?
* ירקות מאודים, אפויים או מוקפצים.
* לחם שיפון מלא, חיטה מלאה.
* בצל, שום, חזרת.
* שקדים (ללא קליפה) ואגוזים לא קלויים טריים, גרעיני חמניה.
* אורז מלא, פסטות מחיטת דורום מלאה.
* חלב סויה, חלב אורז או חלב שקדים ומוצריהם.
* טחינה עם שמן זית, שומשום מלא, גבינת טופו (גבינת סויה)
* ג'ינג'ר, לימון, אשכוליות, תפוחים, אגסים, אבטיחים.
* דג סלמון וטונה, חזה עוף אפוי או על הגריל
מה לא כדאי לאכול?
* כל מה שלבן - סוכר לבן, חלב בקר ומוצריו.
* כל מה שיש בו צבעי מאכל חומרי מאכל וחומרים משמרים
* אלכוהול
* שמרים וחומרים מכילי שמרים
* מזון מתועש ומשומר
* שומן רווי, מזון מטוגן
* שומן מחומצן, שמן מוקפא, שמן אחרי בישול יותר מעשר דקות.
* מוצרים שבהם קופאין וניקוטין (קפה, קולה וסיגריות)·
* המדענים מאמינים ש 75% מבעיות הבריאות קשורות לתזונה לא טובה, חיים לא בריאים ומשקל עודף.
משרד הבריאות: יותר מ 65% מהאוכלוסיה הבוגרת בישראל הינה בעודף משקל!!
מחקר בנושא הרגלי תזונה מצא שיותר ממחצית האוכלוסיה צורכת מוצרי תזונה לא איכותיים, וללא מרכיבים תזונתיים, ול 70% יש בעיות עיכול בהתאם.
גורמי המוות העיקריים – התקפי לב, סרטן, שבץ, וסכרת – ו 70% קשורים לתזונה לא נכונה!
האוכל המהיר ומוצרים בעלי איכות פחותה הפכו לאיום רציני על בריאות האדם.
כאשר אנו אוכלים באופן בלתי מאוזן, אנו שוללים מגופנו את המרכבים התזונתיים החיונים לו.
בנוסף לכך, האקולוגיה המזיקה, המתחים שלנו, גם הסיגריות וסביבת העישון מסביביינו מרוקנים עוד יותר את המאגרים התזונתיים של גופנו.
ייתכן מאד כי אין לנו את הזמן והמאמצים להתעסק בהכנות של אוכל מאוזן וטרי,
{ד"ר דויד היבר, מחבר הספר " LA Shape Diet " }
|
|
|
|
